โภชนาการสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับโควิด -19

เนื้อหา

• ความเชื่อมโยงระหว่างสุขภาพการเผาผลาญและกรณีที่รุนแรงของ COVID-19
• แนวทางปฏิบัติในการอดอาหารเพื่อลดความเสี่ยงของ COVID-19
• การอ่านเรื่องอาหารที่จำเป็น
• การอดอาหารอาจเปลี่ยนจุลินทรีย์ของคุณได้อย่างไร

• การวิจัยชี้ให้เห็นว่าโรคอ้วนความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวานประเภทสองอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลและการเสียชีวิตจาก COVID-19
• การรับประทานอาหารให้ครบหมู่และติดตามระดับน้ำตาลในเลือดอาจช่วยรักษาสุขภาพการเผาผลาญได้
• อาหารและสุขภาพการเผาผลาญสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับ COVID-19 และการติดเชื้อไวรัสอื่น ๆ

ไม่มีอาหารใดสามารถลดความเสี่ยงในการติด COVID-19 ได้ ไวรัสไม่สามารถแพร่พันธุ์ได้หากไม่มีคุณดังนั้นหากพวกเขาพบคุณพวกมันจะเข้าไปอย่างไรก็ตามเราไม่ใช่อาหาร Petri ที่อยู่เฉยๆ ร่างกายมนุษย์มีระบบรักษาความปลอดภัยที่ซับซ้อนสำหรับระบุและกำจัดผู้บุกรุกทุกชนิด ดังนั้นสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกันของคุณส่วนใหญ่จะเป็นตัวกำหนดชะตากรรมของคุณในที่สุด ดังนั้นมีอาหารที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณหรือไม่?

ผู้สนับสนุนวิถีชีวิตแบบเมดิเตอร์เรเนียนมังสวิรัติและคาร์โบไฮเดรตต่ำบางคนอ้างว่าการรับประทานอาหารตามที่เลือกสามารถช่วยให้คุณต่อสู้กับ COVID-19 ได้ แต่ไม่มีอาหารที่ได้รับการทดสอบทางวิทยาศาสตร์กับไวรัสชนิดนี้

ถึงแม้จะมีการศึกษาเกี่ยวกับอาหารเป็นศูนย์จำนวนมาก แต่ก็เป็นความผิดพลาดที่จะสรุปได้ว่าอาหารไม่สำคัญในการแพร่ระบาดในความเป็นจริงการแพร่ระบาดควรกระตุ้นให้เราทุกคนลดคุณภาพอาหารลงเป็นสองเท่าเนื่องจากคนส่วนใหญ่ที่ได้รับผลกระทบร้ายแรงจากการติดเชื้อ COVID มีบางอย่างที่เหมือนกันคือสุขภาพการเผาผลาญที่ไม่ดี

ความเชื่อมโยงระหว่างสุขภาพการเผาผลาญและกรณีที่รุนแรงของ COVID-19

การศึกษาใหม่เกี่ยวกับการเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลที่เกี่ยวข้องกับ COVID ในสหรัฐฯมากกว่า 900,000 คนยืนยันว่าผู้คนมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อนและการเสียชีวิตจากไวรัสนี้หากพวกเขาเป็นโรคอ้วนความดันโลหิตสูงและ / หรือโรคเบาหวานประเภทสอง

แม้ว่าเงื่อนไขเหล่านี้อาจดูเหมือนไม่เกี่ยวข้องกัน แต่มักจะเป็นเพียงหนวดที่แตกต่างกันของสัตว์ร้ายเดียวกัน: ความต้านทานต่ออินซูลินหรือที่เรียกว่าโรคเบาหวานก่อน ข่าวร้ายคืออย่างน้อยหนึ่งในสามของผู้ใหญ่ชาวอเมริกันเป็นโรคเบาหวานก่อนและ 80% ของเราไม่ทราบเพราะแพทย์ส่วนใหญ่ยังไม่ได้ตรวจ

ในผู้ที่มีภาวะดื้ออินซูลินระดับอินซูลินมักจะสูงเกินไป ปัญหาของระดับอินซูลินที่สูงคืออินซูลินไม่ได้เป็นเพียงตัวควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดธรรมดา ๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นฮอร์โมนเมตาบอลิซึมหลักที่ควบคุมพฤติกรรมของทุกระบบในร่างกาย ระดับอินซูลินที่สูงจะเปลี่ยนเราไปสู่โหมดการเจริญเติบโตและการกักเก็บทำให้ง่ายต่อการสะสมไขมันส่วนเกินในร่างกาย อินซูลินยังมีบทบาทสำคัญในการควบคุมความดันโลหิตน้ำตาลในเลือดและระบบภูมิคุ้มกันซึ่งทั้งสามอย่างมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดในการตอบสนองต่อการติดเชื้อ COVID-19

ความดันโลหิต. ผู้ที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลินมักจะมีระดับเอนไซม์ที่ผิวเซลล์ที่เรียกว่า ACE-2 ในระดับต่ำผิดปกติซึ่งมีหน้าที่ในการลดความดันโลหิตและปกป้องเซลล์ปอดจากการบาดเจ็บ มันเกิดขึ้นอย่างนั้นวิธีเดียวที่ COVID-19 สามารถเข้าถึงเซลล์ของมนุษย์ได้คือการผูกติดกับ ACE-2 ก่อน เช่นเดียวกับการจับมือกันอย่างลับ ๆ การเชื่อมต่อที่มีเล่ห์เหลี่ยมนี้จะหลอกล่อให้เซลล์ปล่อยให้ตัวป้องกันและต้อนรับไวรัสที่อยู่ภายใน เนื่องจาก COVID-19 สร้างความสัมพันธ์กับโมเลกุลของ ACE-2 ผู้ที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลินที่ติดเชื้อ COVID-19 จึงมีเอนไซม์ ACE-2 น้อยกว่าที่สามารถควบคุมความดันโลหิตและความเสียหายของปอดได้มากกว่าปกติทำให้เสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อน (Dalan et al. 2020).

น้ำตาลในเลือด. เมื่อเข้าไปข้างในไวรัสจะจี้สายการประกอบของเซลล์เพื่อทำสำเนาของตัวมันเอง เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าไวรัสทางเดินหายใจเช่นไข้หวัดใหญ่เป็นสิ่งที่เลวร้ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่สองโดยมีหลักฐานเพิ่มขึ้นว่าระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้นจะกระตุ้นให้ไวรัสเพิ่มจำนวนได้เร็วขึ้น (Drucker 2021)

ระบบภูมิคุ้มกัน. การศึกษาของมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดที่สง่างามนี้พบว่าระบบภูมิคุ้มกันของผู้ที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลินตอบสนองต่อการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจได้ช้าและผิดปกติเมื่อเทียบกับคนที่มีสุขภาพแข็งแรงโดยปกติแล้วจะใช้เวลาอย่างน้อยเจ็ดวันในการเริ่มการป้องกัน

แนวทางปฏิบัติในการอดอาหารเพื่อลดความเสี่ยงของ COVID-19

อาหารชนิดใดที่อาจช่วยป้องกัน COVID-19 ได้ อาหารใด ๆ ที่ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินอยู่ในเกณฑ์ที่ดี

น่าเสียดายที่วิธีการรักษาที่บ้านที่ได้รับความนิยมส่วนใหญ่เชื่อว่าจะช่วยกำจัดไวรัสเช่นน้ำส้มวิตามินกูมีชาผสมน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ทำในสิ่งที่ตรงกันข้ามเพราะมีน้ำตาลสูงซึ่งทำให้ระดับอินซูลินสูงขึ้น ขึ้น. ทำอะไรแทนได้บ้าง?

1. รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน . อาหารทั้งหมดประกอบด้วยส่วนประกอบเดียวสามารถพบได้ในธรรมชาติและเน่าเสียง่าย ไข่ถั่วปลาแซลมอนบวบสเต็กและบลูเบอร์รี่ล้วนเป็นตัวอย่างของอาหารทั้งหมด หลีกเลี่ยงอาหารจากโรงงานและคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นเช่นน้ำตาลแป้งน้ำผลไม้และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินพุ่งสูงขึ้นอย่างผิดธรรมชาติ

การอ่านเรื่องอาหารที่จำเป็น

การอดอาหารอาจเปลี่ยนจุลินทรีย์ของคุณได้อย่างไร